Tag: crema
Wat is crema?

Als er honderd tradities en ongeschreven regels over espresso zijn, dan gaat de helft daarvan waarschijnlijk over crema; die schuimlaag die bovenop je espresso drijft. Er zijn veel mythes over crema en in dit artikel zullen we een aantal behandelen. Het 'Wat is crema' blog.   Laten we ...

Lees meer