De lekkerste koffiecocktails
Het leven is altijd beter als je je favoriete dingen combineert – zoals het toevoegen van spek aan een cheeseburger! Maar in plaats van je favoriete etenswaren met elkaar te mengen, waarom meng je je favoriete drankjes niet? Het is tijd om koffie en alcohol te mengen.
Denk je wel eens terwijl je ’s morgens koffie drinkt: “Ik kan niet wachten tot vanavond, zodat ik een cocktail kan drinken”. Of word je ’s nachts ooit opgewonden om wakker te worden en koffie te drinken?
Waarom zou je wachten? Hier zijn 11 verrukkelijke koffiecocktailrecepten om tegelijkertijd aan je twee grootste wensen te voldoen: alcohol en cafeïne. Geen drinker, maar wil je toch stijlvol overkomen? Probeer onze 3 mocktails voor iets moois zonder alcohol.
Eenvoudige koffiecocktails
1Irish coffee
Irish coffee
Als je aan koffie met drank denkt, is dit waarschijnlijk een van de eerste waar je aan denkt. Wat maakt deze cocktail Iers? Whiskey, natuurlijk! Dit drankje is zowel zacht als zoet, waardoor het een van de beste koffiecocktails is – en de populairste!
De eerste bekende ervaring met Ierse koffie was in 1943, toen chef-kok en barman Joe Sheridan het drankje serveerde aan passagiers van een vlucht die een noodlanding moest maken vanwege het slechte weer in Foynes, Ierland.
9 jaar later begon Joe te werken voor de Buena Vista, een restaurant in San Francisco. Hier ontmoette Joe een journalist, Stanton Delaplace, die verantwoordelijk was voor het verspreiden van zijn drankje tot het over de hele wereld genoten werd en bekend was. De Buena Vista is vandaag de dag nog steeds open en serveert Ierse koffie.
Benodigdheden
- Twee suikerklontjes
- 45 ml whisky
- 180 ml hete koffie
- Slagroom
Bereiding
Verwarm een Iers koffieglas voor en voeg dan hete koffie toe tot het ongeveer ¾ vol is. Voeg 2 cocktailsuikerklontjes toe en roer. Voeg de Irish Whiskey toe en vul het aan met slagroom.
2Cafe Amore
Cafe Amore
In plaats van whisky, geven de Fransen de voorkeur aan cognac voor de alcohol en amaretto voor de smaak. Een typisch Frans drankje is een gelijke hoeveelheid cognac en Amaretto likeur. Voeg gewoon 30 ml cognac en 30 ml amaretto toe aan een glas met ijs en roer.
De koffieversie wordt echter warm geserveerd en wordt vaak Cafe Amore genoemd.
Benodigdheden
- Warme koffie
- 30 ml cognac
- 30 ml amaretto
- Amandelen, in stukjes gesneden
- Slagroom
Bereiding
Vul een warm glas met 30 ml cognac en 30 ml amaretto en vul de rest met warme, zwarte koffie. Als je nog een andere laag wilt toevoegen, doe er dan slagroom en stukjes amandelen bij. Als je op zoek bent naar warme alcoholische dranken voor de winter, probeer dan deze vandaag nog!
3Italiaanse koffie
Italiaanse koffie
Vervolgens gaan we naar Italië, waar koffie heel serieus wordt genomen en de geschiedenis van de koffie erg diep gaat. De likeur die hier nodig is, is Strega, een zeer specifiek en uniek ingrediënt.
Het is een kruidenmelange, goudkleurig van kleur door de infusie met saffraan. Wanneer gemengd met hete koffie, geeft het een ongekend aroma van munt, venkel en jeneverbes, samen met meer dan 60 andere plantaardige ingrediënten.
Het recept van deze likeur is een geheim sinds 1860, toen het voor het eerst werd geproduceerd in Campanië, Italië. Dit is een heldere, lichtvolle likeur die lekker sterk is. Het woord Strega is Italiaans voor “heks”, van de vermeende hekserij die eeuwen teruggaat in het gebied.
Benodigdheden
- 150 ml hete koffie
- 15 ml Strega
- 1 theelepel suiker
- 45 ml slagroom
Bereiding
Giet koffie en Strega in een warm, Iers koffieglas en voeg ongeveer een theelepel suiker toe. Spuit er wat room op en besprenkel met nootmuskaat.
Stel je nu voor hoe de zon ondergaat in Toscane terwijl je van je koffie geniet…
4Kentucky koffie
Kentucky koffie
Denk aan Ierse koffie, maar dan rechtstreeks uit het Amerikaanse Zuiden. Kentucky staat bekend om zijn bourbon, dus wat is een betere alcohol om te mengen met koffie? Probeer Kentucky koffie voor de beste mix van koffie en bourbon.
Benodigdheden
- 30 ml bourbon
- 15 ml Kahlúa
- Scheutje vanille-extract
- Suiker naar smaak
- Slagroom
- 180 ml warme koffie
Bereiding
Neem datzelfde Ierse koffieglas en vul het voor de helft met warme koffie. Voeg 30 ml van je favoriete bourbon, 15 ml koffielikeur en een scheutje vanille-extract toe. Zoet met suiker naar smaak en spuit er langzaam wat slagroom op, zodat het er bovenop ligt.
Leun achterover en geniet van de smaak van het Zuiden van de VS.
5Mexicaanse koffie
Mexicaanse koffie
Kentucky niet zuidelijk genoeg voor je? Ga door en steek de grens over naar Mexico voor deze levendige kijk op koffie. Pak de tequila en het ijs erbij, het is tijd voor Mexicaanse koffie. Wat is er beter dan koffie, tequila, Kahlúa en ijs? Waarschijnlijk niets, om eerlijk te zijn.
Benodigdheden
- ¼ kopje vanille-ijs
- 15 ml Kahlúa
- 15 ml tequila
- 180 ml warme koffie
Bereiding
Smelt gewoon het vanille-ijs in de magnetron en voeg het toe aan een kopje sterke, volle koffie. Voeg de Kahlúa en de Tequila toe en je bent klaar om te genieten.
Dit is een geweldige cocktail die warm wordt geserveerd, maar we zijn er zeker van dat hij net zo heerlijk koud zal smaken!
6Beierse koffie
Beierse koffie
Beieren, ook wel bekend als Bayern, is de grootste deelstaat van Duitsland, en staat bekend om zijn prachtige, ouderwetse charme. Wat voor soort cocktail zouden de Beieren met koffie maken?
Het begint met de bekende ingrediënten van warme koffie, Kahlúa, suiker en slagroom. Kahlúa is zeker dé likeur voor koffie – en deze drank brengt Kahlúa naar een hoger niveau.
Wat dit drankje uniek maakt is de toevoeging van muntschnaps. Zo ontstaat die zoete, muntachtige, romige koffie waar we allemaal van dromen tijdens de vakantie. Nog nooit eerder muntschnaps gehad? Het smaakt als suikerriet. Denk aan Creme de Menthe, maar minder zoet.
Benodigdheden
- 150 ml warme koffie
- 15 ml muntschnaps
- 15 ml Kahlúa
- Suiker naar smaak
- Slagroom
Bereiding
Probeer Beierse koffie dit vakantieseizoen door simpelweg muntschnaps en Kahlúa te combineren in 150 ml warme, zwarte koffie. Voeg suiker naar smaak toe en spuit er slagroom over.
Koude cafeïnehoudende cocktails
7Espresso zomer
Espresso zomer
Sommige mensen houden van hun koffie zoals hun alcohol – ijskoud. De espresso zomer is een cocktail gemaakt met espresso en geserveerd op ijs. Dit zal je door die lange, warme zomerdagen loodsen en je tot laat in avond gaande houden.
Benodigdheden
- 30 ml espresso of koud bereid concentraat
- 45 ml gin
- 15 ml stroop
- 15 ml sinaasappelsap
- Bramen
- Sinaasappelschijfje
Bereiding
Neem een shot espresso en schud met ijs om te koelen (of gebruik een cold brew concentraat, omdat de meeste mensen thuis geen eigen espressomachine). Voeg de jenever, stroop en sinaasappelsap toe. Schud het dan allemaal samen en bedek het met bramen en een sinaasappelschijfje.
Trek dan je schoenen uit, ga buiten zitten en geniet.
8Paradijs
Paradijs
We weten wat je denkt: palmbomen, zand onder je voeten en een ijskoude cocktail in je hand terwijl je golf na golf langs de tropische kust binnen ziet rollen.
Als je op dit moment niet op het strand zit, is het minste wat je kunt doen deze cocktail bereiden en te dromen van de volgende keer dat je wakker wordt en ijskoude koffiecocktails drinkt in Hawaï of Bali.
Benodigdheden
- 180 ml ijskoffie
- 30 ml gekruide rum
- 30 ml butterscotch schnaps
- Room
- Suiker
Bereiding
Om deze koude cocktail te maken, voeg je de rum en de boterscotch schnaps toe aan de ijskoffie. Meng er een beetje room en suiker door naar smaak.
Roer alles door elkaar in een lang glas met ijs, doe je badpak aan en zet de gazonstoel in de achtertuin en geniet.
9Black Russian
Black Russian
Dit is een van de gemakkelijkste cocktails die je kunt maken met een heerlijke koffie twist. Deze drank is populair over de hele wereld. Het is wodka en koffielikeur, wie kan dat weerstaan?
Benodigdheden
- 45 ml wodka
- 25 ml Kahlúa
- IJs
Bereiding
Vul een ouderwets glas met ijs en vul het aan met de wodka en likeur. Roer het goed en geniet. Ja, zo eenvoudig is het.
Wat weerhoudt je ervan om het vandaag nog eens te proberen? Wil je het een beetje pittiger maken? Probeer een ander soort koffielikeur te vinden, of verken verschillende wodka-opties (hint, er zijn er veel). Je kunt zelfs een chocolade of chocolade frambozenwodka proberen voor een interessante twist.
10White Russian
White Russian
Er zijn een paar verschillende manieren om de White Russian cocktail te maken. De eerste manier is om een Black Russian te maken, zoals hierboven, en er simpelweg slagroom aan toe te voegen, waardoor het van een donker naar wit gaat. Makkelijk.
Een andere manier is om de koffielikeur te vervangen door echte cold brew.
Benodigdheden
- 60 ml wodka
- 30 ml melk of room
- 30 ml cold brew
Bereiding
Voor deze White Russian vul je een glas met ijs en voeg je de wodka, melk of room en cold brew toe. Schud het allemaal goed en je hebt een wit, cafeïnehoudend drankje waar je heerlijk van zal kunnen genieten.
Dus als je graag wat echte koffie aan je cocktail wilt toevoegen (om het te laten aansluiten bij onze andere koffie met likeurrecepten), kies dan gewoon voor de tweede optie (White Russian).
Deze drank kan ook vrij gemakkelijk warm worden gemaakt. Voeg de wodka en melk toe aan een kopje warme, zwarte koffie en je kunt ervan genieten, ongeacht het weer buiten.
11Espresso martini
Espresso martini
We hebben allemaal af en toe een goede martini nodig, en wat is er beter dan deze heerlijke ijskoude martini? Deze lijkt erg op de Black Russian, maar is toch verschillend genoeg voor je om beide te proberen. Bovendien voel je je met deze martini extreem stijlvol.
Dus doe je haar en trek je beste outfit aan, want je moet je gepast kleden om volledig te kunnen genieten van dit stijlvolle drankje.
Benodigdheden
- 45 ml Kahlúa
- 30 ml wodka
- 30 ml espresso
- IJs
Bereiding
Doe ijs, Kahlúa, wodka en espresso in een cocktailshaker. Schud krachtig en giet in een martiniglas. Ga nu achterover leunen en geniet van het leven.
Je hebt misschien gemerkt dat Kahlúa een gemeenschappelijk thema is al deze cocktails. En het is geen wonder waarom – het is de perfecte combinatie met je favoriete kopje koffie.
Niet-alcoholische cold brew koffiecocktails
1Klassieke cold brew
Klassieke cold brew
Dit is een klassieke cocktail met een heerlijke koffietwist. De koffie in dit drankje vervangt de alcohol, zodat iedereen kan genieten van deze.
Benodigdheden
- 30 ml cold brew koffie
- 15 ml stroop
- Zure sinaasappel
- IJs
Bereiding
Voeg de cold brew, stroop, zure sinaasappel en ijs toe aan een shaker. Goed schudden en in een ouderwets glas met ijs gieten. Maak het af met een sinaasappelschijfje of kers.
Wat een geweldige manier om de ochtend te beginnen.
2Zure cold brew
Zure cold brew
De zure cold brew is een variant op de zure whiskey. Het is koel en verfrissend, maar ook helder en zuur.
De zure smaak wordt aangenaam in evenwicht gebracht door de zoetheid van de koffie, waardoor een drank ontstaat waar veel mensen van kunnen genieten.
Benodigdheden
- 60 ml cold brew
- Sap van een halve citroen
- 30 ml stroop
- 1 citroenschijfje
Bereiding
Voeg alle ingrediënten toe aan een glas vol ijs. Roer het en geniet ervan op een zonnige middag voor de beste resultaten.
3Cold brew tonic
Cold brew tonic
Tot slot hebben we nog de cold brew tonic. Zeer vergelijkbaar met een gin en tonic, maar de gin wordt vervangen door de koud bereide koffie.
Het is super gemakkelijk te maken. Natuurlijk kan je naar een koffiespeciaalzaak gaan om er een voor je te laten maken, maar je kan deze zonder problemen voor jezelf bereiden.
Benodigdheden
- 60 ml cold brew
- 240 ml tonic water
- IJs
Bereiding
Voeg eenvoudigweg de cold brew toe aan het tonic water en bedek het met ijs. Niet alleen zal het koude brouwsel je opfleuren, maar het bruisende tonic zal voor een glimlach op je gezicht zorgen.
Drinken of niet drinken
Nu ben je uitgerust met de informatie om een koffiecocktail te maken voor elke gelegenheid. Zelfs wanneer je niet zou moeten “drinken”, kun je nog steeds genieten van de cocktail-geïnspireerde koffiedrankjes zonder de alcohol.
We leven in een tijd waar het drinken van koffie een miljoen verschillende dingen kan betekenen. Hoe geweldig is dat! Zeker, we houden allemaal van onze standaard koffie. Maar er zijn bijna oneindig veel manieren om koffie te ervaren.
Heb je een favoriete cafeïnehoudende cocktail? Hebben we wat gemist? Laat het ons hieronder weten.
