Categorie: Blog
Hoe latte maken zonder een espressomachine

Hoe latte maken zonder een espressomachine

De meeste koffieliefhebbers weten dat je een espressomachine nodig hebt om een latte te maken. Latte's (koud of warm) hebben een espresso nodig en een espresso komt uit een ...

Lees meer
Waarom moet je een keukenweegschaal gebruiken tijdens het koffie zetten?

Waarom moet je een keukenweegschaal gebruiken tijdens het koffie zetten?

Jarenlang gebruikte ik een eetlepel tijdens het bereiden van mijn koffie. Ik schepte wat volgens mij het juiste volume gemalen koffie was, deed dit in een papieren filter en zette ...

Lees meer
15 creatieve toepassingen voor koffiedik

15 creatieve toepassingen voor koffiedik

Veel resten van voedingsmiddelen die we dagelijks gebruiken eindigen in de prullenbak. Een aantal voorbeelden zijn eierschalen, zure melk en koffiedik. Veel Nederlanders beginnen ...

Lees meer
Melk opschuimen: Een gids voor het creëren van perfecte opgeschuimde melk

Melk opschuimen: Een gids voor het creëren van perfecte opgeschuimde melk

Heb je ooit een cappuccino geproefd die je smaakpapillen en je geest bevredigde? De kans is groot dat deze cappuccino de perfectie van een espressodrankje niet alleen bereikte ...

Lees meer
6 antioxidanten in koffie die je waarschijnlijk nog niet kende

6 antioxidanten in koffie die je waarschijnlijk nog niet kende

Iedereen wil goede koffie. Een reden is dat koffie mogelijk een van de grootste bronnen van antioxidanten op de wereld is. De andere reden is omdat goede koffie verslavend is, op ...

Lees meer
Cold brew koffie maken recept

Cold brew koffie maken recept

Het is weer die tijd van het jaar waarin ijskoffie en cold brew (of koud bereide koffie) wordt verkocht voor een duurdere prijs. Zodra je weet hoe makkelijk het is om cold brew ...

Lees meer
Mycotoxinen en groene koffie

Mycotoxinen en groene koffie

Er worden veel gezondheidsvoordelen gekoppeld aan koffie, waaronder een kleinere kans op ernstige ziektes en een nog langere levensduur. Alhoewel er een hoop onderzoeken zijn die ...

Lees meer
10 feiten over de koffieplant

10 feiten over de koffieplant

Hoeveel weet je over waar je koffie vandaan komt? Wist je dat de koffieplant een grote groenblijvende plant is? Of dat koffiebonen een zaad zijn die in het midden van een bes kunt ...

Lees meer
10 geweldige manieren waarop je oude koffiebonen kan gebruiken

10 geweldige manieren waarop je oude koffiebonen kan gebruiken

Veel personen die thuis koffie zetten met koffiebonen hebben problemen om elke koffieboon te gebruiken. Het is bijna onmogelijk. Of de bonen nu muf worden of gewoon niet goed ...

Lees meer
Waarom is sommige koffie bitter en is dit slecht?

Waarom is sommige koffie bitter en is dit slecht?

Bitter is een gevreesd woord geworden in de koffie industrie voor gespecialiseerde koffie. We weten allemaal dat ‘goede’ koffie zoet en goed gebalanceerd dient te zijn, misschien ...

Lees meer