Blog

Hoe een Turkse koffie maken

Recentelijk ben ik op vakantie naar Istanboel gegaan en aangezien ik een grote liefhebber van koffie ben, ben ik naar tientallen verschillen koffiehuizen gegaan om een echt kopje Turkse koffie te proeven. Aangezien ik echter niet elke week naar ...

Meer koffie drinken leidt tot een langer leven

Volgens twee nieuwe onderzoeken kan het consumeren van meer koffie leiden tot een langer leven. De bevindingen hebben ervoor gezorgd dat de eeuwenoude discussie over de gezondheidsvoordelen en –nadelen weer aangewakkerd wordt. Bij een onderzoek ...

Wat gebeurt er met je lichaam na het drinken van koffie

Voor de meeste van ons is koffie meer dan een drankje: het is een onmisbaar onderdeel van ons ochtendritueel, iets waar we niet zonder kunnen. Of je nu geniet van de stilte vroeg in de ochtend of dineren met familie, vrienden of bedrijfspartners, ...

Je eerste koffiebrander kopen? Gebruik deze tips

Vele jaren geleden ben ik zelf begonnen met koffie branden. Sindsdien heb ik verschillende koffiebranders en methodes gebruikt. Ik zal eerlijk toegeven dat ik niet constant op de hoogte ben gebleven van de nieuwe apparaten die uitgekomen zijn. Ik ...

11 koffiedranken die je niet snel op een menukaart zult zien

We weten niet hoe het met jullie zit, maar wij hebben soms het gevoel dat we in een koffiesleur terechtkomen. Je kan maar zoveel van die standaard koffiedranken bestellen totdat je het gevoel krijgt dat je geweldige dingen misloopt die dit ...

Hoe je koffiemolen met maalschijf schoonmaken

Een koffiemolen met maalschijf is een belangrijk onderdeel van je koffie-uitrusting voor het bereiden van dat perfecte kopje koffie. De koffiemolen schoonmaken is redelijk rechttoe rechtaan en zal over het algemeen niet veel tijd in beslag nemen. ...

Hoe latte maken zonder een espressomachine

De meeste koffieliefhebbers weten dat je een espressomachine nodig hebt om een latte te maken. Latte's (koud of warm) hebben een espresso nodig en een espresso komt uit een espresosmachine. En in tegenstelling tot de meeste koffieapparaten die onder ...

Waarom moet je een keukenweegschaal gebruiken tijdens het koffie zetten?

Jarenlang gebruikte ik een eetlepel tijdens het bereiden van mijn koffie. Ik schepte wat volgens mij het juiste volume gemalen koffie was, deed dit in een papieren filter en zette het koffiezetapparaat aan. Soms gebruikte ik niet eens een lepel en ...

15 creatieve toepassingen voor koffiedik

Veel resten van voedingsmiddelen die we dagelijks gebruiken eindigen in de prullenbak. Een aantal voorbeelden zijn eierschalen, zure melk en koffiedik. Veel Nederlanders beginnen hun dag met een kopje koffie en dat zorgt jaarlijks voor een grote ...

Hoe melk opschuimen: Een gids voor het creëren van perfecte opgeschuimde melk

Heb je ooit een cappuccino geproefd die je smaakpapillen en je geest bevredigde? De kans is groot dat deze cappuccino de perfectie van een espressodrankje niet alleen bereikte door een goed getrokken shot, maar ook door de foutloos uitgevoerde ...